Ako vybrať automatické espresso a kávovar?
Pri výbere automatického kávovaru sa zamerajte predovšetkým na jeho parametre, kvalitu a funkcie. Určitú rolu môže hrať aj dizajn. Aké sú výhody automatického pressovaru oproti pákovému alebo kapslovému kávovaru?
Výhody a nevýhody automatického kávovaru
| + jednoduchá a rýchla príprava | - zaberie viac miesta v kuchyni |
| + obsahuje mlynček, nádobu na vodu (popr. mlieko) | - náročnejší na údržbu a čistenie |
| + kávu možno vyrobiť stlačením jedného tlačidla | |
Na trhu sú k dostaniu tiež pákové kávovary a kávovary na kapsule. Ku kapsulovým kávovarom je potrebné dokúpiť tiež kávové kapsule. Ďalší spôsob prípravy kávy umožňujú prekvapkávače na kávu. Nie ste si istí, aký typ kávovaru vybrať? Poradí Vám náš sprievodca Ako vybrať kávovar.
Dôležité parametre automatických espress a kávovarov
Tlak automatického kávovaru
Jeden z podstatných parametrov pri výbere. K príprave kvalitnej kávy potrebujete dostatočný tlak automatického kávovaru. Pre použitie v domácnosti sú ideálne pressovary s tlakom nad 15 bar.
→Teplota - pri príprave kávy je ideálna teplota vody medzi 88 - 92 °C.
Príkon a spotreba automatického kávovaru
Tieto parametre do istej miery ovplyvňujú funkčnosť prístroja, nie však zásadne.
- Príkon - ovplyvňuje rýchlosť nahriatia prístroja, nemá vplyv na kvalitu pripravenej kávy
- Spotreba - niektoré typy kávovarov disponujú nastaviteľným úsporným režimom, ktorý zníži prevádzkové náklady na minimum
Konštrukcia a dizajn automatických kávovarov
Dôležité konštrukčné prvky u automatických kávovarov sú:
- Displej - uľahčí ovládanie aj údržbu prístroja
- Nádoba na vodu - odnímateľná nádoba uľahčí doplňovanie vody a čistenie, objem nádoby vyberajte s ohľadom na počet osôb v domácnosti a typ pripravovanej kávy
Orientačná tabuľka potrebného objemu vody a kávy u odlišných druhov káv:
| Typ kávy | Množstvo Káva/voda |
|---|
| Espresso | 7 g/20 - 30ml |
| Ristretto | 7 g/20 ml |
| Lungo | 7 g/80 ml |
| Doppio | 14 g/50 ml |
| Americano | 7 g/40 - 80 ml |
Funkcia automatických kávovarov
Automatické espressa a kávovary dostupné na trhu sa líšia predovšetkým podľa množstva funkcií. Tie majú priamy vplyv na konečnú cenu kávovaru. Vyberajte preto podľa svojich potrieb a priorít.
Možnosť nastavenia automatického kávovaru
Niektoré typy kávovarov umožňujú širšie možnosti nastavenia. Regulovať možno:
- Silu kávy
- Hrubosť zrna
- Teplotu vody
- Tvrdosť vody
- Našľahanie mlieka
- Veľkosť kávy
- Počet pripravených káv
Mlynček kávy
- Zvyčajne je súčasťou automatického kávovaru.
- Praktická je možnosť nastavenia hrubosti mletia podľa potreby.
- U niektorých kávovarov je možné k výrobe použiť aj už namletú kávu.
Nastaviteľná výška výpuste
Vďaka nej možno pohodlne užívať hrnčeky rôznych veľkostí pre všetky typy káv.
Zaisťuje čistotu prípravy.
Možnosť nahriatia šálky
Vďaka tejto funkcii vydrží káva dlhšie teplá, lepšie drží penu a arómu.
U kávovarov nižšej kvality nie je funkcia príliš prínosná.
Penenie mlieka
- Manuálne penenie mlieka - penenie mlieka prebieha za pomoci výpuste na horúcu paru manuálne
- Poloautomatické penenie mlieka - k tryske pary možno pripojiť hadičku, ktorá si nasaje mlieko z krabice a napení ho
- Automatické penenie mlieka - kávovar má svoju nádobu na mlieko a mlieko našľahá stlačením tlačidla.
.
Ďalšie praktické funkcie automatických kávovarov:
- Horúca voda - väčšina automatických kávovarov disponuje funkciou výroby horúcej vody, ktorú jednoducho napustíte z trysky na horúcu paru, praktické pre prípravu iných horúcich nápojov
- Čistenie - zvyčajne majú kávovary kontrolky, ktoré informujú o potrebe čistenia a vyprázdnenia plného zásobníkov
- Odvápnenie - odvápnenie možno vykonať za pomoci tlačidiel, obvykle je treba ale dokupovať prostriedok na odvápnenie
- Časovač - umožní pripraviť kávu na vopred nastavený čas
- Aróma systém - kávovar jemne sparí čerstvo namletú kávu, čím zvýrazní jej arómu
- Diaľkové ovládanie - kávovar možno ovládať na diaľku pomocou mobilného telefónu alebo tabletu
- Osvetlenie šálok - praktický doplnok pre lepšiu viditeľnosť pri výrobe kávy
