Indukčné varné dosky

Prečo si zaobstarať indukčnú varnú dosku?

Indukčné dosky sú špecifické tým, že na rozdiel od iných varných dosiek, ktoré sa nahrievajú v celom rozsahu, indukcia rozpozná dno hrnca či inej varnej nádoby a teplo vytvára iba v tejto ploche. Tým šetrí energiu a zvyšuje výkon varnej dosky.

Výhody a nevýhody indukčných varných dosiek

Ako funguje indukčná varná doska?

Indukcia je založená na princípe magnetizmu. Aby mohla indukčná doska správne fungovať, je potrebné používať na varenie hrnce a kuchynské panvice s feromagnetickým dnom. Pod sklokeramickou doskou je ukrytá indukčná medená cievka, ktorá za pomoci vysokofrekvenčného prúdu a magnetického striedavého poľa vytvára teplo priamo na dne hrnca.

Typy indukčných varných dosiek

Indukčné varné dosky sa zásadne líšia dvoma parametrami:

• Veľkosť – počet platničiek indukčných varných dosiek
• Dizajnové prevedenie – indukčné varné dosky s/bez nerezového rámu

Podľa počtu platničiek nájdeme zvyčajne na trhu 2 typy varných indukčných dosiek:

Indukčná varná doska s 2 platničkami

• Indukčné varné dosky s dvoma či tromi platničkami sa hodia do menších bytov a domácností s nižším počtom osôb.
• Oproti indukčným doskám so 4 platničkami sú lacnejšie a kompaktnejšie.

Indukčná varná doska so 4 platničkami

• Indukčné varné dosky so štyrmi platničkami sú vhodné do rozmernejších kuchýň a pre viacčlennú rodinu.
• Sú väčších rozmerov a výsledná cena je vyššia.

→ Vymedzenie platničiek - na trhu nájdete množstvo dizajnov a rozložení platničiek, mnoho typov varných indukčných dosiek dovoľuje vytvoriť z niekoľkých platničiek jednu veľkú varnú plochu podľa tvaru nádoby.

Podľa spôsobu dizajnového prevedenia možno indukčné platne rozdeliť na tieto 2 typy:

Indukčná varná doska bez rámu

• Indukčná varná doska nie je nijako ohraničená ďalším materiálom.
• Jednoduchý štýl ľahký na údržbu.

Indukčná varná doska s rámom

• Indukčné varné dosky sú na okrajoch opatrené zvyčajne hliníkovým alebo nerezovým rámom.
• Rám slúži ako ochrana pred mechanickým poškodením dosky a ako dizajnový prvok.

Technické parametre indukčnej varnej dosky

Pri výbere indukčnej varnej dosky by ste sa mali zamerať na niekoľko dôležitých parametrov:

Výkon indukčnej varnej dosky

Na trhu zvyčajne nájdete indukčné varné dosky s výkonom v rozmedzí 3 000 – 9 000 W (Wattov).

Výšku výkonu vyberajte podľa osobnej potreby:

Elektrické zapojenie indukčnej varnej dosky

Najčastejšie existujú 2 typy pripojenia:

• Zapojenie na trojfázový prúd – vhodné do domov, kde je bezproblémová možnosť pripojenia, varné dosky sú veľmi výkonné
• Indukčná doska s pripojením na 230V – vhodné do bytov, kde nie je možnosť trojfázového pripojenia

Praktické a bezpečnostné funkcie varnej indukčnej dosky

Pri výbere varnej indukčnej dosky sa zamerajte aj na spektrum ďalších praktických funkcií:

• Multizóna – ponúka možnosť využitia 2 veľkostí nádob na varenie
• Oválna zóna – zóna pre riad netradičných rozmerov, napr. pre pekáče atď.
• Časový spínač – spustí sa vo vopred nastavený čas
• Funkcia Stop&Go – v prípade potreby redukuje výkon na najnižší stupeň
• Funkcia Booster – umožňuje lokálne a krátkodobo zvýšiť stupeň výkonu na maximum
• Rozpoznanie veľkosti hrnca – automaticky rozpozná dno hrnca a energia smeruje iba tam
• Udržanie teploty – udržuje dovarené jedlo teplé
• Ukazovateľ zvyškového tepla – informuje o teplotnom stave platničky po jej vypnutí
• Detská poistka – automaticky uzamkne ovládací panel
• Funkcia automatického vypnutia – vypne varnú dosku v prípade nebezpečenstva poškodenia
• Ochrana proti pretečeniu – ak doska zaznamená tekutinu na platničke, automaticky sa vypne