Himalájska soľ čierna je špeciálny druh vulkanickej nerafinované soli s veľmi špecifickou a výrazne siričitou vôňou, ktorá pripomína vajce.

Himalájska soľ čierna má využitie hlavne v indickej kuchyni, ale aj pri príprave rôznych šalátov. Himalájske čierne soli sa v jej domovine Indii a Pakistane hovorí sanchal alebo kala Namak a v skutočnosti nie je čierna, ale skôr sýto ružová, tehlovo červená alebo šedá, čo spôsobuje predovšetkým vysoký obsah železa a iných minerálnych látok. Čierna soľ sa ťaží hlavne v sopečných oblastiach Pakistanu a Indie, nie je bielená ani rafinovaná, takže si zachováva maximálne množstvo cenných stopových prvkov.

jedlá himalájska vulkanická soľ NaCl 98%

500 g

Skladujte v suchu pri teplote do 25 ° C. Môže obsahovať stopy lepku, arašidov, orechov a oxidu siričitého.