Pre chvíle, kedy sa vám nechce variť, je ideálne mať po ruke čerstvé pečivo. Pokiaľ vás ale už omrzelo kupované bezlepkové pečivo, jednoducho si pripravte vylepšenú variantu, a to bezlepkový tekvicový chlieb.

Zloženie:zemiakový škrob, ryžová múka, semená tekvice (tekvica) 10 %, kukuričná múka, kukuričný škrob, sušené droždie (pekárske droždie, emulgátor: sorbitanmonostearát), jedlá soľ, cukor, zahusťovadlo: guma , kyselina citrónová

Prídavné látky:

E491, E412, E150c, E330Výživové hodnoty:Výživové údaje na 100 g:

Energetická hodnota 1535 kJ/ 363 kcal

Tuky 5,8 g

 – z toho nasýtené mastné kyseliny 1,2 g

Sacharidy 70 g

 – z toho cukry 1,5 g

Bielkoviny 6,3 g

Soľ, 1,7 g.Dávkovanie:

Obaja sáčky zmiešame, pridáme 380 ml vlažnej vody. Elektrickým hnetačom v mise vypracujeme cesto, ktoré vložíme do vymastenej a bezlepkovú múkou vysypanej chlebíčkovej (alebo menšie tortovej) formy a necháme v teple 60–75 minút kysnúť. Pečieme pri teplote 170–180 ° C asi 60 minút. Použitie pre domáce pekárne: do domácej pekárne nalejeme 380 ml vlažnej vody (nepoužívajte vody viac ako je odporúčané množstvo, cesto pri miešaní redne). Nasypeme zmes na chlieb, pridáme sušené droždie a zapneme program s dobou trvania cca 2 hodiny (Rýchly, Sprint a pod.). Odporúčame po zamiešaní cesto zo strán stiahnuť stierkou k stredu. Pekáreň zaistí zamiešanie, vykysnutie a upečenie chleba bez Vašej práce.

Balenie:

550 g