Zdeněk Pohlreich: „Rozlúčme sa raz a navždy s "lisovaným“ chlebom a nahraďme ho chlebom, ktorý chrumká a má dokonalý tvar." 

Profesionálni kuchári (a šéfkuchári) si obľúbili osvedčený rad nožov Professional „S“. Získal si ich dôveru svojou dokonalou kvalitou a teraz už tradičným full tang dizajnom noža s 3 robustnými nitmi. Nože sú vykované z jedného kusu ocele bez zvarov a spojov. Sú dokonale vyvážené a ľahko sa s nimi pracuje.

• Speciálna zmes nehrdzavejúcej ocele Sigmaforge® – nôž je vykovaný z jedného kusu ocele
• Friodur® – dlhotrvajúca ostrosť, ktorá sa ľahko obnovuje
• ručné ostrenie a leštenie, laserová kontrola
• náhradná ergonomická rukoväť z odolnej syntetiky s ochranou na 3 nity – chráni prsty a vyvažuje nôž
• tvrdosť približne 57 HRC podľa Rockwellovej stupnice
• životná záruka na výrobné chyby čepele
• môže sa umývať v umývačke riadu, ale odporúča sa ručné umývanie 
• najvyššiu kvalitu noža potvrdzuje podpis Zdeňka Pohlreicha, ktorý je vyrytý na čepeli noža
• dĺžka čepele 13 cm
• zostrené ostrie