Ra Hygge BIO zrnková káva Peru Arabica Beauty Tremella & Maitake 227 g

Vlastnosti

• Silne pražená káva Arabica s extraktom z medicinálnej huby Tremelly a Maitake
• Silná chuť s plným telom a podtónmi orieškov a mandlí
• Krajina pôvodu: Peru (káva), Čína (Tremella & Maitake)
• Zloženie: BIO Arabika (98%) zrnková káva, 1% extrakt z BIO Snow fungus (Tremella) a 1% extrakt z BIO Maitake (Grifola) z toho 30% polysacharidov a 2% triterpénov
• Suroviny nie sú geneticky modifikované
• Obsahuje betaglukány, ktoré harmonizujú imunitný systém a majú priaznivé účinky na hladinu cholesterolu v krvi.
• Obsah extraktu: 4540 mg/balenie
• Odporúčaná príprava: Odporúčame minimálne jednu vrchovatú lyžičku kávy na jednu šálku
• Vhodná na prípravu v kafetieri a filtri
• Odporúčané denné dávkovanie: Maximálne 4 šálky denne
• Skladovanie: Kávu skladujte v suchu. Po otvorení zamedzte prístupu vzduchu.
• Upozornenie: Výrobok nie je určený ako náhrada pestrej stravy. Nie je vhodné pre dojčiace, tehotné ženy a deti
• Dánska spoločnosť Rå Hygge vznikla v roku 2014 s jasným cieľom vyvinúť kombináciu vynikajúcej kávy so surovinou, ktorá by znížila jej negatívne účinky na ľudský organizmus. A tak vzniklo niečo unikátne – spojenie kávy a medicinálnych húb. Celý proces je veľmi zložitý a zdĺhavý. Pre tieto kávy je využívaná iba 100% BIO Arabika od drobných pestovateľov z Peru a Hondurasu. Kávové zrná sa zmiešajú s extraktom z medicinálnych húb, ktorý je rozpustný vo vode. Proces získania výťažku je veľmi šetrný, a tak si huby zachovávajú všetky účinky.
• Proces získania dvojitého extraktu:
  1. Každý typ sušenej huby je skladovaný v špeciálnom extrakčnom zariadení.
  2. Huby sú rozdelené na kúsky, aby bol priebeh extrakcie jednoduchší.
  3. Kúsky húb sa potom začnú máčať v extrakčnej nádrži v etanolovom roztoku, ktorý sa zahreje. Po zhruba 3 hodinách ide roztok do inej nádrže cez filtračný systém.
  4. Hubové zvyšky sú pokryté novou dávkou etanolového roztoku pre sekundárnu extrakciu a prechádzajú rovnakým procesom. Druhý roztok je premiestnený do druhej extrakčnej nádrže.
  5. Zvyšky kúskov zostávajú v hlavnej extrakčnej nádrži, ktorá čaká na extrakciu vody.
  6. Roztok etanolu sa potom spracováva s tepelným odparovaním, nasleduje zrážanie vodou a koncentrovaná kvapalina sa testuje, aby sa zabezpečilo, že spĺňa požiadavky.
  7. Kvapalina sa potom suší vo vákuovej komore a preoseje sa. Extrakt sa znovu skontroluje, aby sa zabezpečilo, že je splnený.

  Extrakcia vodou:

  1. Kúsky húb sú zakryté a namočené v prečistenej vode v extrakčnej nádrži. Niektoré druhy vyžadujú dlhšie namáčanie. Voda sa zahrieva na 100 ° C po dobu niekoľkých hodín (v závislosti od druhu a množstva húbového materiálu).
  2. Potom sa roztok napne a prejde filtráciou a do koncentračných nádrží, kde začne variť. Odparuje sa ako koncentrát. Po dosiahnutí potrebnej úrovne koncentrácie sa roztok premiestni ku konečnému stupňu koncentrácie. Po testovaní sa suší rozprašovaním.
  3. Oba extrakty sa zmiešajú a vykoná sa záverečná kontrola, tentoraz sa skontrolujú aj aktívne zložky (polysacharidy, triterpenoidy), aby sa zabezpečilo, že finálny produkt spĺňa požadované špecifikácie (vždy nad, ale nikdy pod).
  Výsledný extrakt sa rozpustí vo vysoko zásaditej vode, ktorá sa potom odparuje, extrakt zostáva v kávových zrnách.
• Extrakt z Tremelly a Maitake neovplyvňuje chuť a vôňu kávy

Technické parametre