• Chuť: feniklový čaj so sladkým drievkom, anízom a lístkami mäty podporuje zažívanie, znižuje nadúvanie, upokojuje nervy a osviežuje dych. Sladké drievko dodáva čaju typický sladkastý nádych. Bylinný čaj podporujúci trávenie (prirodzene bez kofeínu). Vhodný aj pre dojčiace ženy.
• Príprava: vrecko zalejeme čerstvo uvarenou horúcou vodou a necháme 3–5 minút lúhovať. Vďaka sladkastej chuti sladkého drievka netreba doslaďovať.
• Zloženie: koreň sladkého drievka, semená feniklu, mäta, aníz. Všetky suroviny pochádzajú z produkcie ekologického a biodynamického poľnohospodárstva.
• Obsah balenia: 4 × 20 × 1.5 g.
• Skladujte v suchu.
• Obsahuje sladké drievko – ľudia s vysokým krvným tlakom by sa mali vyhýbať nadmernej konzumácii.

Kde sa pestujú čajovníky pre čaj od Hampstead Tea London?

Čajové lístky pre čaju Hampstead Tea London pochádzajú z indickej oblasti Darjeeling, presnejšie z čajovej záhrady Makaibari. Pestovanie v tejto nádhernej oblasti subtropického pásma začalo už v roku 1859, čím je oblasť unikátna – nachádza sa tu prvá, doteraz rodinná, továreň na spracovanie čaju na svete. Všetky čaje sú zberané výhradne ručne.

• V Makaibari sa využíva tzv. biodynamický spôsob poľnohospodárstva, čo je alternatívny spôsob hospodárenia, ktorý opísal rakúsky filozof, pedagóg a ezoterik Rudolf Steiner už začiatkom 20. storočia. Tento typ poľnohospodárstva kladie dôraz najmä na vysokú prirodzenú kvalitu surovín a dlhodobú udržateľnosť produkcie v danej oblasti. Princíp spočíva v tom, že poľnohospodári šetrne hospodária s prírodnými zdrojmi a vracajú prirodzenou cestou do pôdy živiny, ktoré z nej čerpajú. Makaibari je vďaka významnej pomoci spoločnosti Hampstead Tea London, prvou svetovou oblasťou s certifikátom biodynamického poľnohospodárstva na svete.
• Biodynamický pôvod produktov zastrešuje certifikácia biodynamického poľnohospodárstva Demeter. Certifikácia Demeter garantuje najvyššiu možnú úroveň biodynamického poľnohospodárstva. Prevyšuje štandardnú BIO certifikáciu a zaručuje napríklad aj to, že pri pestovaní plodín neboli použité žiadne umelo vyrobené látky, iba kompostovaná zemina produkovaná priamo na konkrétnych plantážach. V biodynamickom poľnohospodárstve sa dôsledne dodržujú etické zásady voči ochrane a udržateľnosti životného prostredia.
• Zároveň kúpou produktu s certifikáciou Demeter máte istotu, že boli zaplatené spravodlivé výkupné ceny surovín – také, ktoré plne reflektujú ich hodnotu a hodnotu ľudskej práce.

Spoločnosť Hampstead Tea London vznikla v roku 1989. Prvé čaje s certifikáciou biodynamického poľnohospodárstva a Fairtrade začala vyrábať v roku 1995. Spoločnosť Hampstead Tea London vracia časť svojich ziskov späť do farmárskych komunít, s ktorými veľmi úzko osobne spolupracuje. Peniaze sú investované na podporu rozvoja predovšetkým v oblasti školenia poľnohospodárov, vzdelávania a lekárskej starostlivosti. Ľuďom, ktorí čajové lístky zbierajú a spracúvajú, sa tak dostáva za ich prácu spravodlivá odmena a môžu žiť v dôstojných podmienkach v mieste svojho domova.