Ideálny pomocník na prípravu jedál, ako sú husté polievky, dusené jedlá alebo ragú, metódou pomalého varenia, ktorá sa spolieha na nízke teploty a dlhý čas varenia, aby sa dosiahli mimoriadne zdravé výsledky s intenzívnou chuťou. Ťažký keramický vnútorný hrniec s pokrievkou ponúka priestor pre požadované prísady, vonkajšie zariadenie obsahuje vykurovacie teleso, ktoré ohrieva vnútorný hrniec. Výhodou je, že na rozdiel od tradičných hrncov sa tento keramický hrniec zahrieva rovnomerne, aby sa dosiahli dokonalé výsledky. Mnohohodinové dusenie znamená, že mäso a ryby zostanú obzvlášť šťavnaté. Ďalšou výhodou je, že náhodné pripálenie alebo prepečenie je prakticky nemožné! Jedlá sa pripravujú samy. Profesionáli v oblasti pomalého varenia môžu ráno naplniť a zapnúť svoj pomalý hrniec a večer si vychutnať dokonale pripravené jedlo.