Larválnímu štádiu potemníka múčneho (Tenebrio molitor) sa hovorí múčny červ. Stále častejšie sa larvy objavujú ako potrava pre ľudské využitie či už vcelku, alebo vo forme proteínovej. Chov a spracovanie tohto hmyzu je šetrné k životnému prostrediu pre malé nároky na spotrebu vody, krmiva, úžitkovej plochy a minimálne produkciu CO2. Chuť má hmyz podľa toho, ako bol dochutený pri výrobe, alebo ako ho kuchár upraví.

• Bez lepku.
• Vysoký obsah bielkovín (až 50%).
• Larvy obsahujú dostatok vápnika a železa.
• Nízke hodnoty cukru a soli.
• Nulová prítomnosť antibiotík či chemikálií.

Sú určené na priamu konzumáciu alebo ako doplnok k hotovým pokrmom. Výborné sú so zeleninovým šalátom alebo s grilovanou zeleninou. Dajú sa použiť aj ako nová netradičné pochutina k pivu či vínu.

40 g

Skladujte v uzavretej nádobe na suchom a tmavom mieste pri teplote do 30 °. Po otvorení spotrebujete do 10 dní.