Pestrec mariánsky sa získava z plodov rastliny pestrec mariánsky (Silybum marianum). Táto múka je známa svojimi zdravotnými účinkami, najmä vďaka obsahu silymarínu, ktorý má antioxidačné, protizápalové a hepatoprotektívne vlastnosti.
Použitie múky z pestreca mariánskeho:
- Podpora pečene: Pomáha pri detoxikácii pečene a regenerácii pečeňových buniek.
- Zdravie tráviaceho traktu: Podporuje zdravé trávenie a môže pomôcť pri liečbe tráviacich problémov.
- Imunitný systém: Vďaka svojim antioxidačným vlastnostiam posilňuje imunitný systém.
- Kontrola hladiny cukru v krvi: Môže pomôcť stabilizovať hladinu cukru v krvi.
Dávkovanie:
Zvyčajná denná dávka je jedna až dve čajové lyžičky. Môže sa pridávať do jedla alebo nápojov.
Recepty s bodliakovou múkou:1. Smoothie s bodliakovou múkou
Zloženie:
- 1 banán
- 1 šálka mandľového mlieka (alebo iného rastlinného mlieka)
- 1 polievková lyžica bodliakovej múky
- 1 polievková lyžica medu
- Pol šálky bobuľovín (čerstvých alebo mrazených)
Postup:
- Všetky prísady vložte do mixéra.
- Rozmixujte do hladka.
- Okamžite podávajte.
2. 1.
Ingrediencie:
- 1 šálka ovsených vločiek
- 2 šálky vody alebo mlieka
- 1 polievková lyžica bodliakovej múky
- 1 polievková lyžica medu alebo javorového sirupu
- Ovocie podľa chuti (napr. jahody, čučoriedky, banán)
Postup:
- V hrnci priveďte vodu alebo mlieko do varu.
- Pridajte ovsené vločky a varte na miernom ohni približne 5 minút.
- Pridajte bodliakovú múku a dobre premiešajte.
- Oslaďte medom alebo javorovým sirupom.
- Podávajte s čerstvým ovocím.
3. Zdravé energetické tyčinky
Ingrediencie:
- 1 šálka datlí bez kôstok
- 1 šálka orechov (mandle, vlašské orechy, kešu)
- 1 polievková lyžica bodliakovej múky
- 2 polievkové lyžice semienok chia
- 2 polievkové lyžice medu alebo agávového sirupu
Postup:
- Datle a orechy nakrájajte na menšie kúsky.
- Všetky prísady zmiešajte v miske.
- Zmes rovnomerne rozotrite na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Vložte do chladničky aspoň na 2 hodiny.
- Nakrájajte na tyčinky a podávajte.
Tipy:
- Bodliakovú múku môžete pridať aj do polievok, omáčok alebo ju vmiešať do jogurtu.
- Pri pečení môžete časť bežnej múky nahradiť bodliakovou múkou, aby ste zvýšili výživovú hodnotu pokrmu.
Takto môžete ľahko zaradiť bodliakovú múku do svojho jedálnička a využiť jej zdravotné výhody.
Zloženie: 100 % ostropestrec mariánsky mletý
Balenie: 1 kg
Skladujte v suchu, chráňte pred teplom.
Výživové údaje v 100 g výrobku |
Energetická hodnota |
302 kcal |
Tuky |
12,00 g |
z toho nasýtené |
2,70 g |
Sacharidy |
38,00 g |
z toho cukry |
2,00 g |
Vláknina |
41,00 g |
Bielkoviny |
17,00 g |
Soľ |
0,06 g |