Včelí chlieb Perga 100 g Wolfberry je z pohľadu výživy najzaujímavejšie zo všetkých včelích produktov. Kombinuje výnimočné vlastnosti včelieho peľu i medu a patrí medzi mimoriadne komplexné potraviny.

Včelí chlieb bol známy vo všetkých starovekých kultúrach a vždy ho považovali za zázračný všeliek. Nazýva sa taktiež plastové peľ, perga, alebo Ambrosia – pokrm bohov. Slúži ako super-výživné kompletné krmivo pre včelí potomstvo.

Včely ho vyrába tak, že peľ zmiešaný s medom natlačíme do plástov a nechajú uležať. Fermentáciou sa štiepi peľové zrná a uvoľňujú sa ďalšie výživné látky. Vďaka tomu má včelí chlieb niekoľkonásobne lepšiu stráviteľnosť než samotný peľ.

Čo perga obsahuje?
Okrem jednoduchých sacharidov sú to hlavne esenciálne mastné kyseliny, proteíny – tých je zhruba 20 – 25%. Nasleduje celá škála aminokyselín a hlavne pôsobivé spektrum vitamínov, minerálov a stopových prvkov.

Významný je obsah vitamínu B12 (ktorý je často nedostatkový v jedálničku vegetariánov a vegánov) a všetky ostatné vitamíny skupiny B. Ďalej vitamíny C, D, E, K. Zastúpené sú aj dôležité stopové prvky – železo, zinok, meď i ďalšie. Z minerálov je zaujímavý ideálny pomer fosforu s vápnikom, ale aj ostatné minerály – horčík, draslík alebo síra.
Vďaka procesu fermentácie včelí chlieb vyniká obsahom aktívnych enzýmov – ide o živú potravinu.

Perga obsahuje okolo 75% peľu, ktorý má tieto overené vlastnosti:
• podporuje prirodzenú obranyschopnosť organizmu
• podporuje zdravú činnosť kardiovaskulárneho systému
• pomáha udržiavať správnu hladinu cholesterolu a krvných lipidov
• je prospešný pri poruchách trávenia
• má pozitívny vplyv na duševný stav a výkon človeka
• odporúča sa pre menopauzálny komfort
• antioxidant
• zlepšuje chuť do jedla

Včelstvá produkujúce našu Perge nie sú ošetrovaná pesticídy proti škodcom. Používajú sa iba organické látky, ktoré nezanechajú rezíduá v úľoch a včelích produktoch.

Nutričné hodnoty v 100g: Energia: 1650 kJ / 393 kcal; Tuky: 9,0 g, z toho nasýtené mastné kyseliny 2,0 g; Sacharidy: 59,0 g, z toho cukry 39,0 g; Vláknina: 5,0 g; Bielkoviny: 16,0 g; Soľ 0 g

1 – 2 čajové lyžičky denne. Celkové množstvo ale nie je obmedzené, prospešné je užívať až 2 čajové lyžičky 3× denne.

Včelí chlieb možno konzumovať samotný, chutí výborne. Môžete ho primiešať do müsli, smoothies alebo jogurtu. Neupravujte včelí chlieb teplom, zbytočne by sa znehodnotili prospešné látky.

100 g

Krajina pôvodu: Litva

Oproti alergiu na peľ poletujúce v ovzduší je alergia na včelie chlieb veľmi vzácna. Alergikom napriek tomu radíme začať s konzumáciou ambrózia opatrne.

Alergény: Bez alergénov
Skladovanie: V suchu a tme