Karob (svätojánsky chlieb). Vynikajúca, chutná a zdravá alternatíva kakaa.
Vzhľadom k prirodzene sladkastej chuti nevyžaduje karob obohatenie cukrom. vďaka
jemnej konzistencii nevyžaduje ani pridávanie veľkého množstva tuku (pri výrobe
čokolády bežné). Pochádza zo stromu, ktorý rastie hlavne na Strednom východe, kde
sa pestuje už najmenej 4 000 rokov. Karob obsahuje 8% bielkovín, veľký diel
prirodzeného cukru (asi 46%), vitamíny skupiny B, minerály – vápnik, horčík,
draslík, a stopové prvky – železo, mangán, chróm, meď. Ak porovnáme ho s
kakaom, má trikrát vyšší obsah vápnika, o tretinu menej kalórií a sedemnásťkrát
menej tuku!

Zloženie: pražené rozomleté bôby svätojánskeho
chlebíčku
Obsah: 200g


Výživové údaje na 100g
Energetická hodnota 1929 kJ / 463
kcal
Tuky 0,65 g
z toho nasýtené mastné kyseliny 0,09
g
Sacharidy 88,9 g
z toho cukry 49,1
g
Bielkoviny 4,6 g
Soľ 0 g