Cantucci s mandľami

Cantucci… tradičné talianske sušienky  

História siahajúca až do začiatku 20. storočia a recept, ktorý sa stále verne drží tradičného receptu našich starých mám!

Ich špecialitou je dvojité pečenie, t. j. prvé pečenie „filoncino“ približne 30 minút a druhé pečenie po rozkrojení zohriateho filoncino (ešte mäkkého) ďalších 7–8 minút, aby boli chrumkavé.

Podávajte s dobrou kávou alebo likérom.

Zloženie: pšeničná múka typu „0“, krupicový cukor, mandle 20 %, pasterizované vajcia, pasterizovaný vaječný bielok, trstinový cukor 2,5 %, kypriace látky (E450, E500), maslo (mlieko), med, arómy, soľ.

Výrobca Pescaradolc – Via Sardegna 1/A, 65010 Moscufo (PE) – Taliansko

Hmotnosť 200 g

Zloženie pšeničná múka typu „0“, krupicový cukor, mandle 20 %, pasterizované vajcia, pasterizovaný vaječný bielok, trstinový cukor 2,5 %, kypriace látky (E450, E500), maslo (mlieko), med, arómy, soľ.

Krajina pôvodu Taliansko

Skladovanie Skladujte na chladnom a suchom mieste

Alergény Obilniny obsahujúce lepok: pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody a výrobky z nich, vajcia a výrobky z nich, mlieko a výrobky z neho, orechy: mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu orechy, pekanové orechy, para orechy, pistácie, makadamové orechy a výrobky z nich

Výživové údaje na 100 g

Energetická hodnota 1932 Kj / 459 Kcal

Tuky 15,3 g

z toho nasýtené mastné kyseliny 6,4 g

Sacharidy 67,5 g

z toho cukry 21,1 g

Vláknina 5,2 g

Bielkoviny 12,3 g

Soľ 0,27 g