Medená, hlboká panvica, vnútorná vrstva z nerezovej ocele 18/10. Rukoväť, ktorá je tiež z lešteného nerezu, je pripevnená masívnymi ozdobnými nerezovými nitmi. Panvica sa hodí najmä na prípravu soté čiže minútok, či už to budú minútky mäsové alebo vege minútky. Soté panvicu však môžete s úspechom využiť aj na vyprážanie, dusenie a je vhodná aj na prípravu domáceho prepusteného masla a tiež na zapekanie – gratinovanie v rúre. Dostupné varianty: Priemer 20 cm, výška 6 cm, objem 1,7 l Priemer 24 cm, výška 7,5 cm, objem 3 l Francúzsky výrobca Mauviel 1830® zúročil svoje skúsenosti z predchádzajúcich rokov av roku 2019 prichádza s novou kolekciou medeného riadu , ktorá je vyrobená zo 6 vrstiev s celkovou hrúbkou 2,7 mm, na rozdiel od tej predchádzajúcej, ktorá mala iba vrstvy 3 s celkovou hrúbkou 1,5 mm. Nádherný rad riadu M'6S vyhláseného francúzskeho výrobcu Mauviel 1830® mohol byť stvorený vďaka premyslenej kombinácii 3 silných a tradičných materiálov a to nerezovej ocele, vodivého hliníka a medí. Táto zmes materiálov je v rade M´6S dovedená k dokonalosti, je úplným technickým úspechom , pretože riad kolekcie M´6S je nielen esteticky neprekonateľný, ale aj vhodný pre všetky typy varných plôch, vrátane indukcie. Vnútorná vrstva je tvorená nerezovou oceľou 18/10, ktorá umožňuje ľahké čistenie. Potom nasledujú 3 vrstvy hliníka, ktorý je, rovnako ako meď, výborným vodičom tepla. 5. vrstvu tvorí magnetická nerezová oceľ, ktorá reaguje s indukčnou varnou platničkou a 6., viditeľnú vonkajšiu vrstvu, samotná meď, ktorá je nielen dizajnovo nádherným materiálom, ale aj vynikajúcim vodičom tepla, veľmi rýchlo reagujúcim na zmeny teploty. Týmto spôsobom je zaistená ako rýchla a skutočne rovnomerná distribúcia tepla, tak aj úplne dokonalá kontrola nad pripravovaným pokrmom. V roku 1830 Ernst Mauviel založil v normandskom meste Villedie-les-Poeles manufaktúru, ktorá sa zamerala na výrobu medeného riadu. Firma Mauviel 1830® sa hneď od začiatku zaradila medzi výrobcov pre profesionálov, okrem iného vybavovala aj kuchyne legendárneho Titanicu. Čoskoro sa ale vďaka svojej kvalite, výnimočnému remeselnému spracovaniu av neposlednom rade aj skvelému dizajnu, stala číslom jedna aj pre nadšených domácich kuchárov. Firma Mauviel1830® je stále rodinnou francúzskou firmou, hrdou na svoj pôvod. Všetky jej výrobky sú stále vyrábané vo Francúzsku. V sortimente dnes nájdete ako klasický medený a nerezový riad, tak riad kombinujúci viac ušľachtilých materiálov, riad s vrstveným povrchom či riad s nepriľnavým dnom.