Najdôležitejšími vlastnosťami radu FINE sú odolnosť a pevnosť čepelí nožov.
Čepel z nehrdzavejúcej ocele X50CrMoV15 s prídavkom chrómu, molybdénu a vanádu znižuje krehkosť a zvyšuje odolnosť proti opotrebovaniu.
Vhodne tvarovaná rukoväť z nehrdzavejúcej ocele poskytuje pevný úchop pri rezaní.
Sada kuchynských nožov FINE je k dispozícii v bloku z bukového dreva.

Sada obsahuje:
- 8" (20 cm) kuchársky nôž – základný nástroj v kuchyni, ideálny na krájanie mnohých ingrediencií.
- Nôž na chlieb 8" (20 cm) – vyznačuje sa charakteristickým vrúbkovaním, ktoré uľahčuje krájanie chleba.
- Kuchynský nôž 8" (20 cm) – univerzálny nástroj, ktorý sa najlepšie hodí na krájanie mäsa alebo údenín.
- Kuchynský nôž 5" (12,5 cm) – malý nôž na krájanie.
- Škrabka na zeleninu 3,5" (8,5 cm) – možno použiť ako škrabku na zeleninu.