Zmrzlinovače vyberajte podľa typu a podľa objemu nádoby. Iný výrobník zmrzliny sa hodí pre domáce, a iný pre profesionálne použitie. Na čo sa zamerať pri výbere zmrzlinovača s kompresorom či bez? Poradíme vám!
Nádoba s dvojitou stenou na výrobu domácej zmrzliny býva aj súčasťou niektorých kuchynských robotov.
Špeciálna dvojstenná nádoba s chladiacim médiom (tekutina alebo gél) je vybavená metlami na miešanie zmesi. Misa sa pred prípravou ochladí a zmrzlina sa ukladá do mrazničky s ideálnou teplotou pre následné zmrazenie. Zmrzlinovač bez kompresora je vhodný ako rodinný prístroj pre občasnú prípravu menšieho množstva zmrzliny.
| + kvalitne pripravená zmrzlina | - nutnosť predmraziť nádobu |
| + nenáročná príprava | - menší objem zmrzliny |
| + cenovo priaznivý, energeticky nenáročný | |
| + prístroj sa ľahko skladuje |
Zmrzlinovač s kompresorom je vhodný pre profesionálne alebo časté domáce využitie. Vďaka kompresoru sa zmrzlina chladí priamo v nádobe pri výrobnom procese, a nie je teda nutné nádobu vopred chladiť či vkladať hotovú zmrzlinovú zmes do mrazničky pre namrazenú.
| + dokonalý výsledok a konzistencia | - veľký stroj náročný na skladovanie |
| + bez obsadeného miesta v mrazničke | - vyššia nákupná cena |
| + príprava veľkého množstva zmrzliny | - dlhšia príprava zmesi |
| + možnosť prípravy aj niekoľkokrát denne | - vyššia spotreba el. energie |
| Typ zmrzlinovača | Príkon a dĺžka prípravy |
|---|---|
| Bez kompresora | Príkon 12 W, celková doba prípravy aj 24 hod. (líši sa podľa modelu). |
| S kompresorom | Príkon až 230 W, celková doba prípravy do 20 min. (líši sa podľa modelu). |
Príkon sa udáva vo Wattoch ( W) a značí ako spotrebu, tak dobu prípravy. Čím vyšší príkon, tým rýchlejšia príprava, ale zároveň nákladnejšia prevádzka. Menšie zmrzlinovače majú príkon 12 W, profesionálne modely aj nad 180 W. Pre rodinné využitie stačia zmrzlinovače s príkonom 12 - 20 W.
Malé zmrzlinovače majú objem od 0,4 l veľké i okolo 3 l. Objem určuje, koľko porcií zmrzliny pripravíte naraz. Pre štvorčlennú rodinu by mal byť objem zmrzlinovača aspoň 1,5 l.
Najčastejšie materiály pre nádoby zmrzlinovača sú plast a nerezová oceľ. Plastové prevedenie je cenovo priaznivé, ľahšie na manipuláciu. Nerez je nákladnejšia, ale neviaže pachy a ľahšie sa čistí.
Menej odolné sú plastové metličky, ktoré sú náchylné na deformáciu. Kovové metličky sú odolnejšie, dlhšie vydržia a ľahko sa udržujú. Odporúčame metly z nerezovej ocele.
Pre domácu prípravu jogurtu sa skvele hodia jogurtovače, ktoré vytvoria ideálne prostredie pre výrobu jogurtovej kultúry.
Zmrzlinovač Guzzanti GZ 154. Pomocou predmrazenej dvojito izolovanej nádoby pripraví výbornú zmrzlinu za 20 minút. Zmrzlinovač má objem 1,5 l, takže budete mať dostatok zmrzliny pre celú rodinu. Zmrzlinovač je určený na výrobu výbornej zmrzliny, sorbetov a mrazeného jogurtu.
Hlavnou výhodou zmrzlinovača Guzzanti GZ 152 je to, že má vstavaný kompresor. Vďaka tomu sa nemusí žiadna nádoba predom dávať do mrazničky schladiť a osviežujúcu zmrzlinu si môžete vyrobiť ihneď.
Zmrzlinovač s kompresorom BEPER 70257 vám pripraví ľad či zmrzlinu podľa vašej chuti. Kontinuálne chladenie až o –35°C zaisťuje automatický samochladiaci kompresor. Čas a teplota sú navyše prehľadne zobrazené na digitálnom LCD displeji. Maximálne pohodlie tiež zaručí automatický program.
Zmrzlinovač o objeme nádoby 1,5 litrov vyrobí lahodnú domácu zmrzlinu, ovocné sorbety alebo aj mrazený jogurt. K jednoduchej údržbe Zmrzlinovača Guzzanti GZ-157 prispeje LCD displej s digitálnym časovačom.
Kompaktná jednotka na výrobu čírych kociek ľadu. Ideálny pre domácnosť aj pre profesionálne použitie v gastronómii. Vyrobte si čisté, priezračné kocky ľadu za veľmi krátku dobu! Malý, prenosný agregát vám vyrobí ľad všade, kam ho prenesiete: na chate, lodi, u vás doma alebo vo vašej kancelárii.
Kompaktná jednotka na výrobu čírych kociek ľadu. Ideálny pre domácnosť aj pre profesionálne použitie v gastronómii. Vyrobte si čisté, priezračné kocky ľadu za veľmi krátku dobu! Malý, prenosný agregát vám vyrobí ľad všade, kam ho prenesiete: na chate, lodi, u vás doma alebo vo vašej kancelárii.
Crescent Iron, approx. 890 W, Crescent Iron, approx. 890 W
Zmrzlinovač pre výrobu lahodnej domácej zmrzliny, sorbetu alebo mrazeného jogurtu. Guzzanti GZ 159 disponuje časovačom na 45 min a nádobou s objemom 2 l. Vďaka predmrazenej dvojito izolovanej nádobe pripraví zmrzlinu za 20 – 40 minút.
Ďalšia ponuka za 273,50 €
Výrobník zmrzliny, ktorý automaticky rozpozná hustotu pripravovaného dezertu a uchová ho mrazený až do podávania. Sage BCI600 ponúka 12 programov pre nastavenie štruktúry – zmrzlina, sorbet, mrazený jogurt a gelato a vychladí sa na - 30°C pred použitím. Prípravu dezertu uľahčí priehľadné veko, ktorým môžete proces kontrolovať a prípadne pridávať suroviny.
Ďalšia ponuka za 187,80 €
Plne automatický zmrzlinovač s objemom 1,2 litra so vstavaným kompresorom slúži na prípravu výbornej zmrzliny, sorbetov a mrazeného jogurtu. Žiadna časť prístroja Guzzanti GZ 151A sa nemusí vkladať do mrazničky, pretože kompresor sám zmes vychladí. Prístroj je vykonaný v kompaktnom a elegantnom dizajne.
Náhradná nádoba je určená ku Zmrzlinovaču Guzzanti GZ 157. Plastová nádoba v čiernom prevedení s hmotnosťou 1,5 kg je plne vyberateľná.
Zmrzlinovače môžete zakúpiť v modeloch pre domáce alebo pre profesionálne použitie.
Profesionálny zmrzlinovač sa líši integrovaným kompresorom s vlastnou chladiacou jednotkou. Dokáže pripraviť zmrzlinu na servírovanie aj za 20 minút a nádobu netreba vkladať vopred do mrazničky. Hotovú zmes uchováva naďalej chladnú. Profesionálny zmrzlinovač môžete vybrať od značky Sage.
Zmrzlinovač Guzzanti je nákladnejší na obstaranie, ale investícia sa rozhodne oplatí. Získavate veľmi kvalitnú zmrzlinu. Zmrzlinovač Guzzanti vie pripraviť aj mrazený domáci jogurt alebo sorbet.
Zmrzlinovač DOMO je obľúbený pre nízku cenu. Základný model domáceho zmrzlinovača s menším objemom kúpite za lacno. V sortimente sú však aj profesionálne zmrzlinovače značky DOMO.
Spoločnosť ETA ponúka zmrzlinovač na dokúpenie ako voliteľné príslušenstvo kuchynských robotov. Ak vlastníte kuchynského robota ETA, je obstaranie zmrzlinovača malou investíciou.
