Ľanové semienko je bohatým zdrojom omega 3 mastných kyselín, lignínu, vitamínov a minerálov.

Ľanové semienko, ktoré je používané už celé stáročia, začína byť dnes cenené pre svoje vlastnosti prospievajúce zdravie. Orechová chuť ľanového semienka môže prispieť k lahodnosti radu pokrmov.

Mleté ľanové semienko môžete uchovať v chladničke až 90 dní bez toho, že by sa zmenila jeho chuť. Najlepšie však je zomlieť ho v mlynčeku tesne pred použitím. Ľanové semienko vcelku môže byť uchované za izbovej teploty až 1 rok.

Výživové údaje na 100 g :

Energetická hodnota 1927 kJ
Bielkoviny 24 g
Cukry 1,6 g
Nasýtené mastné kyseliny 3 g
Sacharidy 2 g
Tuky 31 g
Vláknina 0 g

Namiesto 1 polievkovej lyžice margarínu alebo oleja môžete v receptoch použiť 3 polievkové lyžice mletého ľanového semienka (pečené výrobky budú rýchlejšie hnednúť.)

Namiesto 1 vajce môžete v receptoch (lievance, dolky, koláče) použiť 1 polievkovú lyžicu mletého ľanového semienka plus 3 polievkové lyžice vody. Nechajte vodu zmiešanú s namletým ľanovým semienkom najprv pár minút odstáť.

300 g

Skladujte pri teplote do 25 ° C a pri relatívnej vlhkosti vzduchu do 75%. Môže obsahovať stopy lepku. Krajina pôvodu India.