Tradičný japonský výrobok Tamari na dochucovanie pokrmov bohatý na kvalitné bielkoviny, minerály a stopové prvky. Obsahuje vysoko kvalitné aminokyseliny a mikroorganizmy dôležité pre dobré trávenie.

Tamari je sójová omáčka vyrobená zo sójových bôbov a morskej soli. Niekoľko mesiacov fermentuje bez regulácie teploty, potom sa lisuje a ďalej fermentuje prírodným spôsobom v drevených sudoch. Tamari vzniká ako vedľajší produkt pri výrobe Misa z tekutiny, ktorá sa pri fermentácii misa vylučuje. Miso je fermentovaná vyzretá pasta zo sójových bôbov a jačmeňa, ktorá sa používa ako korenie.

Zloženie:45,5% sójové bôby, 11,8% morská soľ, voda, 2,12% destilovanej Sake (voda, ryža, soľ, Aspergillus oryzae), fermentačné činidlo Aspergillus oryzae.Výživové hodnoty:Výživové údaje na 100 g:

Energetická hodnota: 414,5 kJ/99 kcal
Bielkoviny: 13,5 g
Sacharidy: 10,5 g
Tuky: 0,3 g
príp. iné (cholesterol, vitamíny a pod.): sodík 5800 mgAko používať:

Vďaka všestrannosti tejto sójovej omáčky záleží len na vás, do ktorých pokrmov omáčku pridáte. Podľa chuti používajte do polievok, omáčok, zálievok, nátierok, na cestoviny alebo na dochutenie zeleniny. Môžete použiť ako alternatívu soli.

Balenie:

200 ml

Upozornenie:

Môže obsahovať stopy lepku. Krajina pôvodu Japonsko.