Pri výrobe (fermentácii) švestičiek umeboshi vzniká ako odpadový produkt
červená voda ume-su, čiže umeocet. Pri modernom spôsobe výroby sa nakladajú
nesušené slivky, aby zostalo viac tekutiny. Z chemického hľadiska ale s octom
nemá nič spoločné. Umeocet má slanokyslú chuť a aj keď má v názve slovo ocot
skôr nám pokrm osolí ako okyslí. Obsahuje veľké množstvo minerálnych látok,
enzýmov a vitamínov vo vstrebateľnej podobe. Umeocet používame v kuchyni na
dochucovanie akéhokoľvek jedla (polievky, omáčky, strukoviny) dá sa použiť aj do
šalátov a dresingov. Proste kamkoľvek podľa fantázie.

Obsah:
700ml
Krajina pôvodu: JaponskoBalenie:

700ml