Fermentor

Fermentor Kuvings je úplnou novinkou pre domácu gastronómiu a prináša všetky výhody fermenovaných potravín ľahko a v najprirodzenejšej forme až na váš stôl.

Všetky použité materiály sú schválené pre použitie s potravinami, plasty sú BPA Free, ovládanie je veľmi intuitívne a čistenie mimoriadne jednoduché. Vyskúšajte výrobník syra, jogurtu a fermenor Kuvings vo svojej kuchyni a stane sa z neho nový nepostrádateľný člen vašej rodiny a preventívnej domáci lekár, ktorý vďaka zdravým potravinám plným prirodzených kultúr, živých enzýmov a koncentrovaných výživných látok bude trvalo starať o zdravie celej vašej rodiny.

Kvasenie a fermentácia

je proces premeny organických látok (najčastejšie sacharidov), pri ktorom za účasti mikroorganizmov a ich enzýmov vznikajú iné látky. Kvasenie má zásadný význam pre potravinárstvo, či už ide o kvasenia alkoholovej, octovej alebo mliečnej, o kvasenie cesta, piva, vína, jogurtu alebo syra. Okrem toho sa kvasením konzervujú potraviny (kyslá kapusta, uhorky atď.).

Domáce fermentované jedlo z čerstvých surovín je lahodné a mimoriadne zdravé! Prečo ich nemať každý deň? S výrobníkom syra, jogurtu a fermentorom Kuvings všetko pripravíte jednoducho stlačením jediného tlačidla! Čo všetko získate s týmto jedinečným pomocníkom?

Grécky jogurt Zmiešajte mlieko s mliečnou baktériou a stlačte tlačidlo Menu pre výber ‚Grécky jogurt‘. Pridajte svoje obľúbené polevy na čerstvo vyrobený jogurt a užite si ľahkú desiatu. Jogurt môžete tiež natrieť na pečivo, napr. na bagetu alebo žemľu, a vychutnať si tak život plnými dúškami. Grécky jogurt má silnejšiu chuť ako obyčajný jogurt a textúrou pripomína skôr smotanový syr. Radí sa medzi päť najzdravších potravín. Pridajte ovocie, ako napr. čučoriedky alebo banán na skvelý grécky jogurt, alebo ho zmiešajte s najrôznejšími polevami. Pokiaľ ho pridáte do cesta, bude výsledný pokrm ešte bohatší. Grécky jogurt má málo kalórií, má však vysokú nutričnú hodnotu. Grécky jogurt je zázračná potravina s nízkym obsahom tuku a vysokým podielom bielkovín, ktorý prevyšuje až dvojnásobne hodnotu bielkovín a vápnika v bežnom jogurte. Grécky jogurt je radený medzi 14 najzdravších superpotravín pre svoj vysoký obsah zdraviu prospešných látok. Jeho skvelá chuť upútala pozornosť mnohých ľudí po celom svete.

Čerstvý syr Pridajte do mlieka syridlo Kuvings (v dodávke s prístrojom) a stlačte tlačidlo Menu pre výber „Nadýchaný syr“. Tento syr bude skvele chutiť so sendvičom alebo v šaláte. Pridaním byliniek alebo korenia získate nespočet úžasných príchutí. Alebo pridajte smotanu a pripravte si domáci „Cottage“. Syr, nazývaný tiež najlepším pokrmom, ktorý nám bol daný Bohom, je plný nutričných hodnôt, ktoré ľudia potrebujú. Ako príklad môžeme uviesť vápnik, minerály, vitamíny a proteíny. Môžete si užiť jedinečný syrový pokrm, ktorý bude lahodiť vašej chuti pridaním vášho obľúbeného ovocia alebo zeleniny (napr. jahody alebo mrkva). Syr obsahuje sedemkrát viac bielkovín a päťkrát viac vápnika ako mlieko. Syr je vhodným pokrmom pre deti. Vyrobíte ho ľahko pridaním syridla. Výsledkom je mierne slaná varianta. Ak si prajete syr osladiť, stačí pridať med. Pre delikatesnú chuť pridajte orechy. Využívajte hojnosť receptov so syrom pre vyváženú životosprávu.

Ocot Pridajte cukor a ocot do pripraveného ovocia či zeleniny a stlačte tlačidlo Menu pre výber „Ocot“. Získate ocot plný chuti a výživných látok. Ocot môžete využiť na prípravu horúcich a studených nápojov, rovnako tak je obľúbený v gurmánskej kuchyni. Ocot označovaný aj ako „zázrak z prírody“, je široko využívaný ako základná surovina na ochucovanie, konzerváciu potravín alebo aj ako liek. Ocot, ktorý prirodzene obohacuje chuť tepelne upravených potravín, sa bežne využíva na prípravu pokrmov. Možno ho tiež jednoducho zmiešať s vodou (normálnu alebo sýtenú) a vytvorí tak jedinečný recept.

Nakladaná zelenina Použite ocot, cukor a koreniacu zmes na výrobu nakladanej/ kvasenej/ kyslej zeleniny a stlačte tlačidlo Menu pre výber „Nakladaná zelenina“. Následne si môžete vychutnať jedinečnú a sviežu chuť úplne čerstvých a super zdravých fermentovaných pokrmov. Nakladaná zelenina, vďaka ktorej si môžete vychutnať čerstvosť sezónnych potravín po celý rok, sa využíva už celé stáročia. U nás sa jej tiež hovorí zelenina v náleve alebo čalamáda. Pripravte si unikátnu nakladanú zeleninu, ktorá vytvorí z vášho stolovania gurmánsky zážitok. Od uhoriek cez repu, ďalších rozmanitých plodov a korenia či listov.

Sirup Enzýmy obsiahnuté v tomto sirupe napomáhajú vstrebávaniu výživných látok z ovocia a zeleniny, ako sú vitamíny a minerály. Enzým, ktorý nám umožňuje vychutnať si skvelú chuť a vôňu ingrediencií ako takých, napomáha tráveniu a správnej funkcii metabolizmu. Zároveň tiež pôsobí ako prevencia proti starnutiu. Ovocné víno Unikátne ovocné víno aké len môžete uvidieť a ochutnať, má jedinečnú vlastnosť – môžete vyrobiť ovocné víno z čerstvého ovocia a alkoholu, ktorý si sami vyberiete. Ovocie môžete využiť počas leta a ženšen alebo vínnu révu počas zimy. Použitím sezónnych surovín vytvoríte zdravé a lahodné ovocné víno, ktoré si môžete vychutnávať po celý rok.

• Fermentor Kuvings
• 2× nádoba
• 1× veko
• 1× držadlo
• 1× jemné sito
• 1× veko prístroja
• Návod v českom jazyku
• Kuchárka v českom jazyku

Ďalej odporúčame:

• Kuchynské váhy
• Dózy na potraviny
• Vákuovačky
• Hrnce a tlakové hrnce