RBD Kokosový olej BIO je rafinovaný kokosový olej, ktorý musí byť vždy označovaný skratkou RBD (R-Rafinated, B-Bleached, D-Deodorized), čo presne znamená rafinovaný, bielený a zbavený aroma .

RBD kokosový olej Wolfberry sa získava rafináciou posledná frakcie, ktorá zostane po predchádzajúcom lisovanie dužiny kokosového orecha, bežne známeho ako kopra. Po rafináciu, ktorá sa vykonáva za vysokých teplôt olej stratí vlastnosti panenského oleja, ale získa zvláštne schopnosti ako napríklad neprepaluje sa vo vysokých teplotách, je vhodný pre zdravie tým, že neobsahuje trans mastné kyseliny ako živočíšne tuky a ďalej ich:

• vhodný na smaženie, fritovanie, pretože má vysoký dymový bod (bod prepálenia 210 ° C),
• nie je hydrogenované a pri výrobe nie sú použité žiadne chemické rozpúšťadlá,
• bod topenia je 23 – 27 ° C.

Bohužiaľ mnoho obchodníkov vyhlásil tento RBD olej za bežný panenský kokosový olej a neskúsení zákazníci sú vďaka tomuto nešváru často poškodzovaniu. Avšak jednoducho možno poznať rozdiel. Rafinovaný kokosový olej je pri výrobe dezodorizovaný, teda bez vône. Na rozdiel od panenského kokosového oleja, ktorý je typický pre svoje kokosové aroma .

Nutričné hodnoty: energetická hodnota: 3765 kJ / 900 kcal

• Tuky: 100 g, z toho nasýtené mastné kyseliny 91 g,
• Sacharidy: 0 g, z toho cukry 0 g,
• Bielkoviny: 0 g,
• Vláknina: 0 g,
• Soľ: 0 g.

RBD kokosový olej má veľmi široké využitie ako potravina. Vzhľadom k svojej tuhej konzistencii do 23 ° C je vhodný ako náhrada masla alebo margarínu pri príprave rôznych nátierok a dezertov. Výborne sa tiež hodí na vyprážanie. Tento kokosový olej nežlkne a je vhodný aj pre kozmetické účely, výrobu krémov, mastí, balzamov.

Alergény: Bez alergénov

Krajina pôvodu: Vietnam

Skladovanie: Skladujte v suchu a tme pri teplote do 20 ° C.